Vino rosso Cabernet Sauvignon
Uve
100% Cabernet-Sauvignon
Primo anno di produzione
1995
Vinificazione
vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi programmati; fermentazione malolattica spontanea in tonneaux di rovere francese da 500 litri
Affinamento
non è filtrato nè stabilizzato a freddo. invecchiamento in tonneaux di rovere da 500 litri per 18-24 mesi; imbottigliamento in estate e affinamento in bottiglia per 12 mesi
Caratteristiche
colore rubino intenso, profumo di tabacco, speziato e minerale; grande struttura vino da lungo invecchiamento.
Formati
0,75 L - 1,5 L - 3 L
Servizio
16° C
Territorio
- Comune di Vignale Monferrato
- foglio di mappa n° 3
- ha 0.980
- particella 157
- esposizione est
- 186 m slm
