Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Uve
100% Barbera
Primo anno di produzione
1989
Vinificazione
vinificazione tradizionale a cappello sommerso con rimontaggi; fermentazione malolattica spontanea in tonneaux di rovere da 500 lt
Affinamento
non è filtrato ne stabilizzato a freddo. Invecchiamento in tonneaux di rovere francese da 500 lt per 12- 18 mesi.
Caratteristiche
colore rubino intenso, elegante, aroma di frutti rossi, caffé e tabacco dolce, con finale succoso e fresco
Formati
0,75 L - 1,5 L - 3 L - 5 L
Servizio
16° C
Riconoscimenti
Territorio
- Comune di Vignale Monferrato
- foglio di mappa n° 1
- ha 3.155
- particelle 149, 150, 367
- esposizione sud/est
- 200/230 m slm
