CIMA

 

Varieté Utilisée: 100% Barbera.
Première année de production: 1998
Date et modalité de la récolte: Mi-octobre avec récolte à la main.
Durée de la fermentation: De 15 à 20 jours.
Fermentation malolactique: Spontanée en Tonneaux.
Notes sensorielles: Couleur opaque, parfum intense, saveur chaude et élégante.

CREDITS:
Project Manager: WellCom | Progetto ed implementazione I.Com Multimedia  

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